ALT Blanc de Blancs

ALT. Blanc de Blancs is een biologische, alcoholvrije mousserende wijn die de traditie van de Spaanse wijnbouw combineert met moderne dealcoholiseringstechnieken. Gemaakt van 100% Chardonnay-druiven uit de Penedès-regio, ondergaat deze wijn een vacuümdistillatie op lage temperatuur. Hierdoor blijft het oorspronkelijke karakter van de druif behouden. Het resultaat is een droge, elegante bubbel met een verfijnde mousse die nauwelijks te onderscheiden is van een traditionele mousserende wijn.

Proefnotitie Een frisse en elegante wijn met een heldere, strogele kleur. In de neus herken je klassieke Chardonnay-kenmerken zoals groene appel, citroenschil en witte bloemen. De smaak is droog en levendig met een subtiele hint van brioche en mineraliteit, eindigend in een zuivere, verfrissende afdronk.